留学－－之“吃”在美国

　　1、早餐：

　　牛奶，面包片，咖啡，切片火腿，切片奶酪，牛奶，苹果片。牛奶，一桶3美元，半个加仑，够一家三口喝一个礼拜。咖啡是自己研磨，自己煮，星巴克的咖啡豆一包8美元，喝一个月没问题。面包片夹上火腿、奶酪和一片水果或青菜叶，一周下来10美元足够了。

　　2、午餐：

　　通常是自己做中餐吃。美国上班族的午饭基本上都是快餐，三明治、汉堡包，吃久了既乏味又不健康。自己带饭好处很多，首先可心。从家里带的午饭，台湾人叫做爱心便当，通常是经过老婆（有的是老公）精心准备的可口菜，中午大家聚在一起，那真是百菜争香。

　　主食通常是米饭、炒菜，但也有巧手的葱花饼、蛋炒饭、糯米团、寿司、小笼包等等。炒菜以清淡的蔬菜为主，大鱼大肉通常都在周末才有。这里的菜比肉贵。黄瓜通常1美元一根，西红柿3美元一磅（将近一斤），鸡蛋1美元10只，小葱1美元2把，青椒1美元2个，韭菜2美元一捆，小水萝卜3美元一把，不过都是净菜，而且绝对新鲜。苹果1美元一磅，葡萄3美元一盒，鲜橙便宜，1美元3磅，草莓3美元一小盒，蓝莓4美元，榴莲2美元一磅，西瓜5毛钱一磅。初来乍到，喜欢折算成人民币，恨得咬牙切齿，不过慢慢的就懒得再算了，该吃还得吃呀．喜欢吃肉的有福了，这里的牛排和三文鱼比国内便宜，平均3到4美元一磅，金昌鱼、大林平、螃蟹、大虾这里也是3--4美元一磅。鸡肉最便宜，一只收拾好的全鸡3美元拿下了。猪肉小排骨2--3美元一磅，羊肉片5-6美元一磅。大米、白面8---9美元一大袋，够吃一个月了。整个下来，一个人一个月200美元应该是还有富余的，如果再买出了经验，就更省了。比如，买菜和水果要去华人和韩国人的超市，品种全，价格低。洋人的水果和蔬菜太讲究新鲜，价格通常要高一倍。牛奶、牛肉、奶酪、三文鱼等西餐经常用到的，要去本土超市，便宜，质量有保障。商场还有定期打折促销，通常是临近保质期了，就开始撮堆儿了，其实仍很新鲜，不过不要买多了，放到家里不容易保鲜。再说说酒水，这里的白酒很少，茅台、五粮液45美元350毫升装（大半瓶），北京二锅头比较气人，9美元750毫升装(相当于一瓶半)。红酒通常6—15美元不等，最便宜的要数 trader joe's一款经典，1.99美元。日本的清酒也比较常见，3--4美元一小瓶，烈性酒少，威士忌和伏尔加通常要20多美元一瓶。

　　3、晚餐：

　　美国人其实也是晚餐比较丰盛，而且吃完饭很少见到有人散步，所以体重怎么减也下不来。我们中国人晚餐清淡，通常喜欢喝粥、下面条或者煲汤，这是非常好的习惯。要说这点，韩国人和日本人做的更好。他们的超市五谷杂粮最全，大麦、小麦、小麦嫩叶、红米、薏米、糯米、小米一应俱全，而且品质优良。肉食也是鱼为主。面食也很地道，韩国的泡菜和大酱汤味道不错，日本的面条呈出来就像花一样好看。不过，我们这里的中餐馆也颇受欢迎，川菜的辣、粤菜的甜都有不少忠实的本土追随者。

　　总之，在美国的华人大多保持了中餐的传统，而且厨艺高超，也许是思念家乡的一种方式吧。美国人受亚洲饮食文化影响很大，也大大降低了食物中肉食的比重，肯德基、麦当劳只有领救济券的人经常光顾。不过，小零食和甜食还是不离嘴，包括大人们的包包和抽屉里，也经常看到薯片、饼干之类的（chip，snack）。